Speisenkarte
- Salatteller 5,90
- frisch vom Markt
- Hausgemachte Terrine 9,90
- Zander & Garnele
- Gebratene Entenleber 18,90
- auf karamelisiertem Boskop
- Tafelspitzbrühe 5,90
- mit Kräuterflädle
- Rahmsüpple 6,80
- von Hokkaido Kürbis
- 'Forelle Blau' 19,80
- Bachforelle im Gemüsesud gegart mit Salzkartoffeln und Blattsalaten
- Bachforelle Müllerin 19,80
- in Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Blattsalaten
- Skrei in Senfsoße 22,80
- Filet vom Winterkabeljau in Dijon-Senfsoße mit sahnigem Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
- Tortelloni mit Steinpilzen 9,90
- Teigtaschen gefüllt mit Steizpilzen
- Schwäbische Maultaschen 9,90
- mit Zwiebelbutter fein abgeschmälzt
- Gaisburger Marsch 9,90
- Schwäbischer Rindfleischeintopf mit Kartoffeln Spätzle und Gemüse
- 'Unser Schweinelendchen' 17,80
- Zarte Medaillons in Sauerkirschrahm mit grünem Pfeffer Spätzle vom Brett
- Schweinerücken mit Wirsing 17,80
- vom iberischen Schwein auf sahnigem Wirsinggemüse Trüffelsoße und Kartoffelkrusteln
- Geschmortes Kalbsbäckle 22,80
- mit Schmorgemüse und Kartoffelknödel
- Pfeffersteak 26,80
- Rumpsteak ,dry aged' in Cognacrahm mit grünem Pfeffer Schwarzwurzel und Kartoffelkrapfen
Vom Grill
- Rumpsteak 21,80
- dry aged Beef
- Schweinekotelett 18,90
- vom Iberico-Schwein
************
- Tannenhonigparfait 8,50
- mit Rumfrüchter
- Warmes Schokoladenküchle 8,50
- mit karamellisierter Ananas und Himbeersorbet
- Französchische Rohmilchkäse 8,50
In den Wintermonaten haben wir geänderte Öffnungszeiten!
Unser Restaurant ist von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.
Sonntags bis 15.00 Uhr geöffnet!
Wir empfehlen Ihnen rechtzeitig einen Tisch zu reservieren. Das Restaurant ist an einigen Terminen bereits ausgebucht.