Speisenkarte
- Salatteller 5,90
- frisch vom Markt
- Hausgemachte Terrine 9,90
- Zander & Garnele
- Warmer Spargelsalat 16,80
- mit geräuchertem Bachsaibling
- Tafelspitzbrühe 5,90
- mit Kräuterflädle
- Legiertes Spargelsüpple 7,90
- "Unsere Fischsuppe 16,80
- Fischfilets und Meeresfrüchte in Tomatenconsommé
- 'Forelle Blau' 19,80
- Bachforelle im Gemüsesud gegart mit Salzkartoffeln und Blattsalaten
- Bachforelle Müllerin 19,80
- in Zitronenbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Blattsalaten
- Lachsflädle mit Spargel 21,80
- Kräuterpfannküchle gefüllt mit Lachs dazu Kräutersoße und Stangenspargel
- Tortelloni mit Steinpilzen 9,90
- Teigtaschen gefüllt mit Steizpilzen
- Schwäbische Maultaschen 9,90
- mit Zwiebelbutter fein abgeschmälzt
- Gaisburger Marsch 9,90
- Schwäbischer Rindfleischeintopf mit Kartoffeln Spätzle und Gemüse
- 'Unser Schweinelendchen' 17,80
- Zarte Medaillons in Sauerkirschrahm mit grünem Pfeffer Spätzle vom Brett
- Schnitzel mit Spargel 21,80
- Paniertes Schweineschnitzel mit frischem Stangenspargel Grüne Soße und Petersilienkartoffeln
- Geschmortes Kalbsbäckle 22,80
- mit Schmorgemüse und Kartoffelknödel
- Kalbsrücken mit Spargel 27,80
- Kalbsrückensteak mit frischem Spargel Sc. Hollandaise und Kartoffelkrusteln
Vom Grill
- Rumpsteak 21,80
- dry aged Beef
- Schweinesteak 15,80
- vom iberischen Schwein
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- Rhabarberflammeri 8,50
- mit marinierten Erdbeeren
- Tannenhonigparfait 8,50
- mit Rumfrüchten
- Warmes Schokoladenküchle 8,50
- mit karamellisierter Ananas und Himbeersorbet
- Französchische Rohmilchkäse 8,50
Küchenöffnungszeiten
- Mittags 12.00 bis 13.45 Uhr
- Abends 17.30 bis 20.00 Uhr
- Sonntags 11.30 bis 15.00 Uhr
- Ruhetage: Montag,Sonntagabend